Evaluaciones imparciales e independientes

El éxito dice más que 1.000 argumentos

Esta guía es siempre de máxima actualidad. Vía internet tiene Vd. acceso contuinuo al banco de datos de cata. Ello es una ventaja considerable frente a guias en formato impreso como libros, en las que a veces los vinos estan agotados cuando se publica la guía.
Cada mes acuden más de 205.000 visitantes al portal Wein-Plus. Gracias a ello las guias están en un entorno de informacón intensamente frecuentado.
Las guias Wein-Plus son generalmente reconocidas por los productores de más prestigio de diferentes paises productores, quienes con el envío de sus muestras apoyan nuestra tarea.

Cada vino se prueba exclusivamente en el recinto de catas de Wein-Plus. Resultados de catas realizadas en Ferias o en la bodega no cuentan para nosotros: ello va contra los estrictos principios y son tabú para Wein-Plus!
Cada uno de los vinos se cata a ciegas, es decir en el momento de la cata el autor desconoce de que vino y de que productor se trata.
Los vinos se catan agrupados en lotes homogeneos, es decir con vinos semejantes, mismo varietal/es, coupages, misma zona vinicola, clasificados por criterios lógicos (alcohol, azucar ).
No se admiten muestras obtenidas de barrica.
Por jornada de trabajo (8 horas) se catan un máx. de 50 vinos. El autor tiene por ello tiempo y calma suficientes para cada uno de los vinos.
El proceso de catas esta soprtado informáticamente. Un sofisticado sistema de códigos de cata y digitos de control elimina errores y confusiones en la identidad de los vinos.
Durante las catas, son bienvenidos aquellos que quieran hacerse una idea del proceso y condiciones de prueba de los vinos

Marcus Hofschuster, el jefe del equipo de catas es un autor experimentado que se ha hecho con un gran renombre como catador riguroso y fiable. Sus valoraciones son reconocidas por que son comprensibles, consistentes y repetibles. Es reconocido entre lectores y el mundo profesional.
Con regularidad se efectuán contrapruebas. El catador recibe para ello un vino que ha catado algunos dias antes, naturalmente sin saberlo él. La descripción y valoración en esta segunda cata debe ser muy similar a la primera.
Los catadores trabajan cads día explusivamente para esta guía.